近日，植物科学领域权威期刊《Plant Communications》在线发表了江苏省农业科学院生物育种钟山实验室张保龙团队的最新研究成果，论文题目为“Discovery of OsODC as a key enhancer of aroma and development of highly fragrant rice”，中心实验室的韩伟老师协助张保龙团队利用气相色谱串联质谱（GC-MS）技术分析了不同水稻品种中2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）的含量，证实了将绥粳18籽粒中OsODC基因编码敲除后，2-AP的含量显著提高。推测OsODC和OsBADH2的同时敲除可能通过不同途径改变水稻中2-AP的前体物质（1-吡咯啉-5-羧酸（P5C）和-氨基丁醛（GAB-ald））的含量，进而导致了水稻中2-AP的积累。

文章链接：https://doi.org/10.1016/j.xplc.2024.101141